第(3/3)页

    罗匀一边说着，一边指挥辰己把油锅放到铁板旁，他用铲子小心地把油归拢到边沿，在他的操作下，油凝成一条线，准确地倒入了油锅里。

    “还能这么操作啊！？”辰己啧啧作奇。罗匀笑着说道：“很多时候吧，人的手活比想象中能做更多的事，你们多练练也不是难事。”

    接着罗匀看了看油锅里的油，点了点头：“好了，这些就够了。”

    辰己惊奇地问道：“这些太少了吧？”

    罗匀笑着说道：“炸东西猪油的比例别太高，三成就行了，其余用植物油混合，一是因为猪油占比高了会有腥味冷了还会腻，而是猪油这东西容易变质。一般酒店里的炸油都是这个比例。”

    辰己恍然，随即感激地看着他：“罗哥，今天多亏有你，不然这里这么多门道我们都不清楚。对了，还耽搁你送货了。”

    罗匀摆了摆手，笑着说道：“举手之劳，你们是最后一单了，正好在这里待会儿。”

    旁边的烧烤摊大叔突然调侃道：“小罗，我看是不想回家带那几个疯闹的小崽儿吧？”

    “去去去，就你老汉儿事多！”

    辰己看到他的耳朵微微有些发红。

    　　


    第(3/3)页